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Ramos Pinto - Douro Duas Quintas Tinto 2021

Monde • Douro • Rouge

CHF 111.00 TTC
CHF 111.00 TTC
CHF 18.50 / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Description

Le Ramos Pinto - Douro Duas Quintas Tinto 2021 est une véritable ode à la tradition viticole portugaise. Ce vin rouge, issu de l'appellation Douro, incarne l'authenticité et la richesse du terroir portugais. Le domaine Ramos Pinto, fondé en 1880, est connu pour son engagement envers la qualité et son respect des méthodes artisanales. Avec des vignobles situés sur les terrasses ensoleillées des collines du Douro, ce vin promet une expérience sensorielle unique, alliant tradition et modernité.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une robe ruby intense, brillante.
Nez : Un bouquet envoûtant de fruits rouges mûrs, avec des notes florales et épicées.
Bouche : La bouche est ample et veloutée, marquée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
Finale : La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte fruitée et légèrement épicée.

Accords mets & vin

Il se marie parfaitement avec des viandes grillées et des plats de pâtes en sauce.

Producteur

Producteur

Le vignoble de Ramos Pinto s'étend sur des terrasses escarpées, typiques de la vallée du Douro. Les sols schisteux, riches en minéraux, contribuent à la complexité des vins. L'orientation des vignes, ainsi que l'altitude, permettent une exposition optimale au soleil, favorisant la maturation des raisins. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, crée un environnement parfait pour la culture des cépages autochtones. Ce terroir unique, allié à des pratiques viticoles respectueuses, donne naissance à des vins d'une grande authenticité.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine Ramos Pinto est dirigé par la famille Alves de Lima, qui perpétue l'héritage de qualité et de passion des fondateurs. L'engagement envers l'innovation et le respect du terroir est au cœur de leur philosophie. Les propriétaires s'investissent dans la préservation des traditions viticoles tout en explorant de nouvelles techniques pour sublimer leurs vins. Leur vision est de continuer à produire des vins qui racontent l'histoire de la vallée du Douro, tout en séduisant les amateurs du monde entier.

Vinification et élevage

La vinification du Ramos Pinto - Douro Duas Quintas Tinto 2021 respecte les traditions tout en intégrant des techniques modernes. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés et foulés avant d'être placés en cuves pour une fermentation contrôlée. Ce processus permet d'extraire les arômes et les tannins tout en préservant la fraîcheur des fruits. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne, ce qui lui confère une structure et une complexité supplémentaires. L'élevage se fait sur une durée adaptée, permettant ainsi au vin de s'affiner avant sa mise en bouteille.

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L'avis de l'équipe

Ce Douro Duas Quintas Tinto 2021 révèle une belle structure et une palette aromatique riche, parfaite pour les amateurs de vins authentiques.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2031

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • charpenté