Domaine Mongeard-Mugneret - Bourgogne Aligoté 2021
  • Nouveauté
  • 🌸Imbattables de printemps

Domaine Mongeard-Mugneret - Bourgogne Aligoté 2021

Bourgogne • Bourgogne Aligoté • Blanc

CHF 123.00 TTC
CHF 123.00 TTC CHF 136.00
CHF 20.50 / unité
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Bourgogne
  • Appellation Bourgogne Aligoté
  • Couleur Blanc
  • Alcool 11,5
  • Millésime 2021
Le Domaine Mongeard-Mugneret, situé en Bourgogne, est réputé pour son savoir-faire exceptionnel et ses vins d'une grande finesse. Son Bourgogne Aligoté 2021 incarne l'authenticité du terroir bourguignon, offrant une belle expression de fraîcheur et de minéralité. Ce vin blanc, élaboré avec soin, reflète l'harmonie entre tradition et modernité, séduisant les amateurs en quête d'une expérience sensorielle unique.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Bourgogne Aligoté 2021 est d'un jaune pâle éclatant. Au nez, il exhale des arômes de citron frais et de fleurs blanches, avec une touche minérale. En bouche, l'attaque est vive et franche, offrant une belle acidité qui équilibre parfaitement la rondeur. La finale est persistante, laissant un doux souvenir de fruits et de fraîcheur. Un vin qui invite à la contemplation.

Accords mets & vin

Ce vin se marie à merveille avec des fruits de mer, des salades estivales ou des fromages frais.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Mongeard-Mugneret est ancré dans un sol riche et diversifié, typique de la Bourgogne. Les vignes, plantées sur des coteaux bien exposés, profitent d'une exposition optimale au soleil. Le sol, composé de marnes et de calcaires, confère aux raisins une minéralité distinctive, essentielle à l'identité des vins de ce domaine. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement garantissent une qualité constante, permettant aux cépages de s'exprimer pleinement et de donner naissance à des vins authentiques.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Mongeard-Mugneret est dirigé par une famille passionnée de viticulture, qui a su allier tradition et modernité. Les propriétaires actuels, héritiers d'un savoir-faire ancestral, poursuivent l'œuvre de leurs ancêtres avec une vision claire : produire des vins d'exception tout en respectant le terroir. Leur engagement envers la qualité et la durabilité se traduit par des pratiques viticoles raisonnées, garantissant ainsi l'épanouissement des vignes et la préservation de l'environnement. Chaque cuvée est le fruit d'un travail acharné et d'une passion indéfectible pour le vin.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Mongeard-Mugneret est un processus méticuleux, alliant tradition et innovation. Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox pour conserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage, bien que non spécifié, se fait avec le plus grand soin, permettant au vin de développer sa complexité tout en respectant son caractère originel. Ce processus artisanal assure une qualité exceptionnelle, reflet du savoir-faire du domaine.

Domaine Mongeard-Mugneret

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L'avis de l'équipe

Ce Bourgogne Aligoté 2021 est une ode à la fraîcheur, révélant toute la délicatesse de son terroir.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2024 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Minéral