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Domaine Comtesse de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019

Bourgogne • Puligny-Montrachet • 1er Cru • Blanc

CHF 974.00 TTC
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Description

Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019 du Domaine Comtesse de Cherisey est un vin blanc qui incarne l'excellence de la Bourgogne. Ce vin d'appellation Puligny-Montrachet, issu d'un terroir prestigieux, est une expression pure du Chardonnay. Le Domaine Comtesse de Cherisey s'engage à produire des vins authentiques et élégants, reflétant la richesse et la complexité de leur terroir. Un vin digne des plus grandes tables."

Notes & accords

Notes & accords

Accords mets & vin

C'est un vin gastronomique par excellence, qui sublimera desnoix de Saint-Jacques snakées, unhomard au beurre demi-selou unevolaille de Bresse à la crème.
Producteur

Producteur

Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Chalumeaux" 2019 du Domaine Comtesse de Cherisey est un vin de haute couture, l'expression même du Chardonnay ciselé sur le calcaire. Le Terroir : L'Élégance de l'Altitude Le climat "Les Chalumeaux" est situé à la limite de Meursault, juste en dessous du hameau de Blagny. Géologie : Le sol est ici très pierreux, avec une fine couche d'argile sur une dalle calcaire compacte. Exposition : Les vignes de la Comtesse de Cherisey sur ce cru sont très âgées (certaines plantées en 1945), ce qui apporte une profondeur et une concentration naturelles que de jeunes vignes ne peuvent offrir.

Propriétaire et histoire

Le domaine, dirigé par Laurent Martelet et son épouse Hélène (descendante de la Comtesse de Cherisey), est installé à Blagny, un hameau niché en altitude au-dessus de Meursault et Puligny. C'est l'un des secrets les mieux gardés des amateurs de grands blancs de Bourgogne. Incarnant la sixième génération, Hélène et Laurent Martelet orchestrent avec rigueur la mise en œuvre des interventions nécessaires à la révélation des terroirs d’exception du Hameau de Blagny. Passionnée par la nature et amoureuse du travail à l’extérieur, l’équipe du Domaine Comtesse de Cherisey se consacre chaque jour à un travail méticuleux dans le plus strict respect de la vigne et de son écosystème. Jardinière du domaine, elle met en œuvre les sciences incontournables de l’agrobiologie.

Vinification et élevage

Le domaine COMTESSE de CHÉRISEY tente de préserver la biodiversité animale et végétale qui l’entoure. Le passage à l’agriculture biologique, l’enherbement naturel de certaines parcelles, l’investissement en forêt, la restauration des murs en pierres sèches, la protection et la plantation d’arbres et arbustes sont autant d’actions concourantes à un mieux vivre demain.

De plus, le domaine coopère avec des organismes de recherche et développement comme l’IFV. Ainsi, depuis 5 ans, des programmes d’études visant à mieux comprendre le rôle d’espèces endémiques comme les chauves-souris ou les mésanges bleues dans l’écosystème vigne, sont conduits.

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L'avis de l'équipe

Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Chalumeaux" 2019 du Domaine Comtesse de Cherisey est un vin de haute couture, l'expression même du Chardonnay ciselé sur le calcaire. 2019 est une année chaude en Bourgogne, produisant des vins avec une belle maturité de fruit. Cependant, la signature de Cherisey reste la fraîcheur. Grâce à l'altitude de leurs parcelles, le domaine a réussi à préserver une tension minérale incroyable, évitant toute lourdeur malgré la richesse du millésime.

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