Domaine Christian Gros et Fils - Ladoix 1er Cru Les Gréchons 2018

    Domaine Christian Gros et Fils - Ladoix 1er Cru Les Gréchons 2018

    Bourgogne • Ladoix • Blanc

    CHF 83.00 TTC
    CHF 83.00 TTC
    CHF 55.33 / Litre
    Conditionnement : 1 x 150CL - Carton

    Plus que 3 disponibles - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 450CHF d'achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Domaine Christian Gros et Fils vous invite à explorer son Ladoix 1er Cru Les Gréchons 2018, un vin blanc qui capture l'essence même de la Bourgogne. L'appellation Ladoix, située à la porte nord de la Côte de Beaune, est réputée pour ses vins élégants et équilibrés. Ce 1er Cru est une expression pure du terroir, alliant finesse et complexité.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de ce Ladoix 1er Cru est d'un or pâle et lumineux. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fruits blancs, de fleurs et une touche minérale subtile. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une complexité aromatique. La finale est longue et persistante, marquée par une agréable minéralité qui signe l'élégance de ce vin.

    Accords mets & vin

    Ce vin blanc accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons fins ou encore des volailles à la crème.
    Producteur

    Producteur

    D'une superficie de 11,50 hectares, il est constitué de parcelles allant de Nuits-Saint-Georges à Aloxe-Corton. La cave du domaine est située sur la commune de Prémeaux-Prissey. Le Ladoix 1er Cru Les Gréchons est issu d'un terroir d'exception, situé sur les coteaux de Ladoix-Serrigny.

    Propriétaire et histoire

    C'est en Bourgogne que la famille GROS produit du vin depuis 10 générations avec la même passion. Le domaine Gros Ch. & Fils est né de l'union d'André GROS et de Renée FAIVELEY. La famille GROS est originaire de Ladoix-Serrigny en Côte de Beaune et vignerons à Buisson (hameau du village) depuis les années 1700. La famille FAIVELEY est originaire de Premeaux-Prissey en Côte de Nuits et vignerons depuis le début des années 1700 également. Leurs domaines ont prospéré malgré les aléas du phylloxera... Depuis 2018 ce sont les 2 fils de Christian GROS, Julien et Nicolas qui poursuivent la gestion du domaine. Julien s'occupe de la vinification (après avoir été régisseur du domaine Paul MISSET à Nuits-Saint-Georges puis vigneron au Château de Beaucastel à Chateauneuf-du-Pape) tandis que Nicolas s'occupe des travaux de la vigne et de la gestion administrative du domaine.

    Vinification et élevage

    Nous sommes engagés dans la protection de notre terroir, impliqués dans une démarche de développement durable. Nous limitons nos impacts sur l'environnement : culture raisonnée (labour, ébourgeonnage et vendange manuelle), pas d'utilisation de désherbants, nos produits phytosanitaires sont en partie en bio contrôle.
    ​
    Nous trions nos raisins afin de sélectionner les meilleures grappes pour élaborer nos vins. La vinification commence par une macération à froid pour extraire la couleur, suivie d'une fermentation lente avec des levures. Nos vins sont élevés pendant une période de 12 à 14 mois dans des fûts de 228 litres pour les rouges et 500 litres pour blancs. Les fûts sont élaborés à partir de bois de 2 ans en grains fins et réalisés par une association de tonneliers locaux.

    L'avis de l'équipe

    Un vin blanc de Bourgogne qui séduit par sa fraîcheur et sa minéralité, une véritable invitation à la découverte des terroirs de Ladoix.

    • Température de service 12 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • Minéral
    • Complexe