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Château L'Evangile 2021

    Château L'Evangile 2021

    Bordeaux • Pomerol • Rouge

    CHF 219.00 TTC
    CHF 219.00 TTC CHF 0.00
    CHF 292.00 / Litre
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 450CHF d'achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pomerol
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13
    • Millésime 2021
    • Cépages 69% Merlot30% Cabernet Franc1% Cabernet Sauvignon

    Le Château L'Évangile 2021 incarne un tournant majeur pour la propriété. Marquée par la première année officielle de conversion en agriculture biologique sous la conduite de la nouvelle directrice Juliette Couderc, cette cuvée tire parti d'un millésime plus frais et classique à Bordeaux.

    Grâce à une proportion inédite de Merlot (69%), le domaine signe un Pomerol d'une fraîcheur, d'une verticalité et d'une précision aromatique remarquables.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 96/100
    • James Suckling 97/100
    • Decanter 94/100
    • Jane Anson 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Il est préférable de décanter le vin au moins deux heures avant la dégustation, et de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Pour l'accompagner, favorisez des plats à base de viande et aux saveurs marquées. Une sauce poivrée par exemple, ou aux cèpes, relèveront les arômes de votre vin.
    Producteur

    Producteur

    C’est par un de ces mystères de la géologie que sur ce plateau, au sud-est de Pomerol, un curieux accident amena en surface un long trait de graves, terre rare sur laquelle repose le vignoble de Château L’Évangile. Sa situation est tout à fait privilégiée : bordé au nord par les vignes de Château Pétrus, il n’est séparé de Cheval Blanc en Saint-Émilion, au sud, que par une route secondaire. Sur 22 hectares, 43 parcelles évoquent par leur nom leur environnement (Maison, Cuvier), leur lieu- dit (Catusseau, Chantecaille, Jean Faure) ou encore leur configuration (La Pointe).

    Propriétaire et histoire

    Le Château l'Évangile est un domaine viticole situé dans l'appellation Pomerol, sur ce que l'on appelle la « Rive droite » du vignoble bordelais – la zone s'étendant au nord de la Dordogne et englobant Pomerol, Saint-Émilion ainsi que leurs appellations satellites. Fidèle à l'encépagement caractéristique de ce secteur, le Château l'Évangile produit un vin à dominante merlot, qui figure toutefois régulièrement parmi les mieux notés de l'appellation Pomerol. Le domaine fut acquis par la famille Léglise au XVIIIe siècle et changea plusieurs fois de propriétaire avant d'être racheté en 1990 par les Domaines Barons de Rothschild, propriétaires du Château Lafite Rothschild.

    Vinification et élevage

    Au chai, recherches et travail se mêlent et se mènent avec subtilité, sans jamais oublier la matière première qu’ont donné les vignes. L’Évangile est aussi une table toujours dressée pour recevoir ses hôtes, curieux ou experts, autour d’une entrecôte grillée sur les sarments de ces mêmes vignes. Et bien sûr un vin. Un grand vin d’équilibriste, puissant et rond, acéré et doux.

    Château L’Évangile est aussi le premier des Domaines Barons de Rothschild Lafite en agriculture biologique. Toutes les vignes ont été replantées et apprennent à s’adapter.

    Château L'Evangile

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    L'avis de l'équipe

    Le 2021 privilégie la finesse, la tension et la pureté aromatique au détriment de l'opulence pure. Un vin très équilibré qui évoluera à son rythme. Apogée estimé entre 2028 et 2045.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2028 à 2045

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté