Description
- Country France
- Region Bourgogne
- Appellation Chablis
- Color Blanc
- Alcohol 12,5
- Vintage 2024
- Grape varieties Chardonnay
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
La robe du Chablis 2024 est d'un jaune pâle éclatant, annonçant une belle fraîcheur. Au nez, il dévoile des arômes de fleurs blanches, de citron et une touche minérale typique de son terroir. En bouche, l'attaque est vive, avec une belle acidité, suivie de notes de fruits à chair blanche et d'une subtile salinité. La finale est longue et élégante, laissant une impression de pureté et de fraîcheur.
Producer
Producer
Le vignoble du Domaine William Fèvre s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation Chablis. Ces sols, riches en fossiles marins, apportent une minéralité exceptionnelle aux vins. Le climat continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, cultivées en lutte raisonnée, bénéficient d'une attention particulière pour préserver la biodiversité et la santé du sol, garantissant des raisins de qualité optimale.
The team's opinion
Le Chablis 2024 du Domaine William Fèvre est une ode à la finesse, une invitation à savourer l'authenticité du terroir bourguignon.
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Serving temperature 10–12 °C
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Climax 2027 à 2034
Wine profile