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Tenuta Sette Ponti - Toscana Rosso "Sette" 2021

    Tenuta Sette Ponti - Toscana Rosso "Sette" 2021

    Italie • IGT Toscana • Rouge

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    Description

    Le Tenuta Sette Ponti - Toscana Rosso "Sette" 2021 est un vin rouge élaboré à partir de Merlot, issu des collines toscanes. Ce domaine prestigieux est reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour l'excellence. Les vins de Tenuta Sette Ponti reflètent le terroir unique de la région, offrant des arômes riches et des saveurs complexes. Chaque bouteille raconte l'histoire d'un lieu où la nature et l'art de la vinification se rencontrent, promettant une expérience sensorielle inoubliable.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 95/100
    • James Suckling 98/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe: Une belle couleur rouge rubis, intense et lumineuse.
    Nez: Un bouquet aromatique captivant, mêlant des notes de fruits rouges, de cerise et une touche d'épices.
    Bouche: En bouche, ce vin se révèle élégant et velouté, avec des tanins soyeux et une belle structure.
    Finale: La finale est longue et persistante, laissant une délicate empreinte fruitée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viandes grillées, des pâtes à la sauce tomate ou des fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Cypresses, Salvareccio I, Salvareccio II, Poggio Sinistro, Sorbaccio, Nocetta I et Nocetta II — des parcelles aux dimensions et caractéristiques variées (orientation, soins, exposition à la lumière, ventilation, drainage, richesse en matière organique, composition du sol idéale avec 60 % de sable, 30 % d'argile et 10 % de limon, ainsi qu'une bonne humidité estivale, le Merlot redoutant la sécheresse) — font l'objet d'une attention particulière afin d'obtenir, pour chaque vignoble, une qualité et une expression gustative du raisin exceptionnelles.

    Propriétaire et histoire

    En 2018, les enfants d’Antonio Moretti Cuseri ont commencé à collaborer avec leur père. Amedeo occupe les fonctions de directeur du domaine et de responsable du marché italien, tandis qu’Alberto est directeur de la communication et de l’export. Cette nouvelle génération incarne les valeurs fondamentales de l’entreprise, reflétant la tradition et la passion profonde transmises par leur père. Une vision du vin empreinte de nouveauté et de fraîcheur s’appuie sur des crus de grande qualité à vocation internationale ; ces vins jouissent d’une reconnaissance croissante à travers le monde et s’imposent comme des symboles de l’excellence italienne et d’un style authentique. Les vins de la famille Moretti Cuseri sont également devenus des références incontournables dans les univers de l’art de vivre, de la mode et de l’événementiel.

    Vinification et élevage

    « Sette » est un magnifique hommage à l'art de la vinification ; il se concrétise aujourd'hui à travers sept parcelles de Merlot distinctes, cultivées en agriculture biologique et vinifiées en cépage pur. Chacune possède ses propres caractéristiques pédoclimatiques et donne naissance à un vin unique ; ces vins sont sélectionnés pour leur personnalité propre, puis assemblés et élevés pour créer « Seven », une harmonie d'arômes et de parfums qui se révèle chaque fois nouvelle et singulière. Il s'agit d'une sélection rigoureuse de Merlots issus des meilleurs anciens « Stiori » — caractérisés chaque année par leur exposition, leur emplacement et leur terroir. Selon les spécificités du millésime, ces parcelles sont mises en valeur au dos de l'étiquette grâce à une cartographie précise et détaillée, indiquant celles qui ont été utilisées pour chaque vinification. Les techniques agronomiques et viticoles que nous avons affinées au fil du temps pour ces vignobles nous permettent d'obtenir d'excellents résultats, même lors des saisons les plus difficiles, garantissant ainsi une expression optimale de la qualité et de l'identité de chaque vin.

    Découvrir Tenuta Sette Ponti

    L'avis de l'équipe

    Ce Toscana Rosso "Sette" 2021 est une véritable ode à la Toscane, révélant toute la profondeur du Merlot dans un équilibre parfait.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2026 à 2036

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • charpenté