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Antinori - Solaia 2023

    Antinori - Solaia 2023

    Italie • Toscane • Rouge

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Italie
    • Région Italie
    • Appellation Toscane
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13,5
    • Millésime 2023
    • Cépages Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc

    Le Solaia 2023, produit par le prestigieux domaine du Marchesi Antinori, incarne l'essence même de la Toscane. Situé au cœur de cette région viticole emblématique, Antinori est reconnu pour ses vins d'une grande élégance et complexité. Ce rouge, issu d'un terroir d'exception, promet une expérience sensorielle unique, alliant savoir-faire ancestral et innovation. Les vins d'Antinori sont souvent salués pour leur capacité à refléter le caractère du sol toscan et l'influence de son climat méditerranéen.

    Notations

    Notations

    • Vinous 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    D'une robe rouge profonde, le Solaia 2023 dévoile un nez intense, mêlant notes de fruits rouges mûrs et épices délicates. En bouche, il se révèle charpenté, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte persistante de fruits et d'épices, témoignant de son potentiel de garde.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un filet de bœuf aux herbes ou un risotto aux champignons.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble domaine Tenuta Tignanello est situé dans la région vallonnée de la Toscane, où le climat méditerranéen joue un rôle crucial dans la maturation des raisins. Les sols, variés et riches, sont composés d'argile, de calcaire et de galets, favorisant un drainage optimal et une excellente aération. Cette diversité géologique permet aux cépages de s'épanouir pleinement, tout en offrant une minéralité unique aux vins. Le vignoble bénéficie également d'une exposition idéale au soleil, ce qui contribue à la concentration des arômes et à l'équilibre des vins.

    Propriétaire et histoire

    Marchesi Antinori Srl est une société viticole italienne qui remonte à 1385. La famille Antinori, propriétaire du domaine, est un symbole de l'héritage viticole italien. Dirigée par Albiera Antinori et ses sœurs, elle incarne la continuité d'une tradition séculaire tout en intégrant une vision moderne. Leur père, le marquis Piero Antinori, au cours des années 1970, a été le fer de lance de la révolution du vin Super toscan.

    Vinification et élevage

    Le vignoble de Solaia s'étend sur environ 20 hectares au cœur du Chianti Classico, entre 350 et 400 mètres d'altitude, sur des sols d'Alberese (calcaire compact) et de Galestro (schiste friable).

    Contrairement à son frère Tignanello (où le Sangiovese est majoritaire), Solaia place le Cabernet Sauvignon au cœur de sa structure...

    Antinori - Italie

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    L'avis de l'équipe

    Le Solaia de la maison Marchesi Antinori est l'un des très grands mythes de la viticulture italienne. Issu du célèbre domaine Tenuta Tignanello, Solaia (qui signifie « l'endroit ensoleillé ») est situé sur la parcelle la plus haut perchée et la mieux exposée de la colline. Élaboré pour la première fois en 1978, il incarne le sommet absolu des « Super Toscans » à dominante bordelaise!

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2028 à 2043

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruity