Kumeu River - Hawke's Bay Sauvignon Blanc 2018
  • Nouveauté

Kumeu River - Hawke's Bay Sauvignon Blanc 2018

Nouvelle Zélande • Hawke’s Bay • Blanc

CHF 309.00 TTC
CHF 309.00 TTC
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Description

Le Kumeu River - Hawke's Bay Sauvignon Blanc 2018 est une véritable ode à la Nouvelle-Zélande. Ce vin, né dans la région ensoleillée de Hawke's Bay, incarne l'esprit du terroir néo-zélandais. Le domaine Kumeu River, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses, produit des vins qui reflètent parfaitement leur sol et leur climat. Ce Sauvignon Blanc offre une palette aromatique riche et complexe, invitant à la découverte des nuances de cette appellation prisée.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

À la dégustation, ce Sauvignon Blanc dévoile une robe dorée éclatante. Le nez est un festival d'agrumes et de fleurs blanches, évoquant la fraîcheur de la brise marine. En bouche, l'attaque est vive et franche, s'épanouissant sur des arômes de pamplemousse et de fruits tropicaux. La finale est longue et minérale, laissant une empreinte rafraîchissante qui appelle à la prochaine gorgée.

Accords mets & vin

Il s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer grillés et des salades estivales.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Kumeu River s'étend sur des sols argileux et limoneux, riches en nutriments, ce qui favorise une croissance saine des vignes. Le climat de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, permet une maturation optimale des raisins. Les vignes, soigneusement entretenues, sont cultivées selon des pratiques responsables, garantissant une qualité exceptionnelle des fruits. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour produire des vins qui incarnent l'essence de leur terroir.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Brajkovich, qui incarne la passion et le dévouement envers la viticulture. Les frères Brajkovich, héritiers de cet héritage familial, continuent d'innover tout en respectant les traditions établies par leurs ancêtres. Leur engagement envers la qualité et la durabilité est palpable dans chaque bouteille, faisant de Kumeu River un acteur incontournable de la viticulture néo-zélandaise.

Vinification et élevage

La vinification du Kumeu River Sauvignon Blanc 2018 est réalisée avec soin pour préserver l'intégrité des raisins. Après une récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés pour extraire le jus. Fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur, suivie d'un élevage sur lies qui enrichit la texture du vin. Ce processus minutieux permet d'obtenir un vin équilibré, avec une belle complexité aromatique, révélant toute la richesse du terroir de Hawke's Bay.

L'avis de l'équipe

Ce Sauvignon Blanc est un véritable voyage sensoriel, révélant la fraîcheur et la vivacité du terroir néo-zélandais.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2022 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • complexe