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Château de Chamirey - 1er Cru Clos du Roi 2024 - Mercurey

Bourgogne • Mercurey • 1er Cru • Rouge

CHF 232.00 TTC
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CHF 38.66 / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

Primeurs - Livraison juillet 2026

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Description

Le Château de Chamirey, situé au cœur de la Bourgogne, incarne l'essence du terroir de Mercurey. Ce domaine familial, riche de plusieurs générations, produit des vins d'exception, témoignant d'un savoir-faire traditionnel et d'une passion pour le pinot noir. Le 1er Cru Clos du Roi 2024 offre une belle expression de ce terroir unique, avec des arômes délicats et une structure harmonieuse, invitant les amateurs à explorer la profondeur de la région.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une robe rubis éclatante, aux reflets violacés.
Nez : Un bouquet intense de fruits rouges mûrs, accompagné de notes épicées et florales.
Bouche : Une attaque franche et veloutée, révélant des arômes de cerise et de framboise, soutenus par des tanins soyeux.
Finale : Longue et élégante, avec une belle minéralité qui invite à la réflexion.

Accords mets & vin

À déguster avec un coq au vin ou un fromage affiné comme le Brie de Meaux.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château de Chamirey est un véritable écrin de biodiversité, où chaque parcelle est soigneusement entretenue. Les sols argilo-calcaires, typiques de la région, offrent un excellent drainage, favorisant une maturation optimale des raisins. Le climat continental, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, contribue à la complexité aromatique des vins. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, plongent leurs racines profondément dans la terre, puisant ainsi les nutriments nécessaires pour produire des raisins de haute qualité. Cette attention portée au vignoble est au cœur de la philosophie du domaine, qui vise à respecter l'environnement tout en préservant l'authenticité de ses terroirs.

Propriétaire et histoire

Le Château de Chamirey est aujourd'hui dirigé par la famille Carabello-Baum, qui perpétue l'héritage familial avec passion et dévouement. Leur engagement pour l'excellence se reflète dans chaque bouteille, où l'art de la viticulture se marie avec le respect des traditions. Ils ont su moderniser les pratiques tout en conservant l'authenticité des méthodes ancestrales. La famille s'investit également dans la préservation de l'environnement, adoptant des pratiques durables pour garantir la pérennité de leur vignoble. Leur amour pour le terroir de Mercurey se ressent dans la qualité des vins qu'ils produisent, faisant du Château de Chamirey une référence incontournable de la région.

Vinification et élevage

La vinification au Château de Chamirey se fait avec un grand respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont récoltés manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des meilleurs fruits. Après un éraflage délicat, les baies sont mises en cuve pour une fermentation d'une durée de 15 à 20 jours, à température contrôlée, afin de préserver les arômes. L'élevage se déroule en fût de chêne, dont une partie est neuve, permettant au vin de s'enrichir de notes boisées subtiles tout en conservant la pureté du fruit. Cette approche artisanale, alliée à une attention minutieuse, permet d'élaborer des vins d'une grande élégance, révélant toute la complexité du terroir de Mercurey.

Château de Chamirey

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L'avis de l'équipe

Un 1er Cru racé et intense, alliant puissance maîtrisée, fruit noir et finale longue, épicée.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2034

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • charpenté