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Antinori, Pian delle Vigne 2017, Brunello Di Montalcino
  • 🛵 Dolce Vita

Antinori, Pian delle Vigne 2017, Brunello Di Montalcino

Italie • Brunello di Montalcino • Rouge

CHF 262.00 TTC
CHF 262.00 TTC CHF 291.00
CHF 58.22 / Litre
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Description

Le domaine Antinori, établi en Toscane depuis plus de six siècles, est un pilier de l’œnologie italienne. Son Brunello di Montalcino 2017, élaboré avec soin, témoigne de l'harmonie entre tradition et innovation. Situé dans un terroir d'exception, ce vin rouge se distingue par sa complexité et sa richesse aromatique, captivant les amateurs de grands crus. Les raisins soigneusement sélectionnés révèlent toute la quintessence de la région, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notations

Notations

  • Wine Spectator 91/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Rouge rubis profond.
Nez : Arômes intenses de cerise noire, de prune, accompagnés de notes épicées et florales.
Bouche : Ronde et veloutée, avec des tanins bien intégrés et une belle acidité.
Finale : Longue et persistante, révélant des nuances de cuir et de vanille.

Accords mets & vin

Accompagnez ce Brunello d'un osso buco ou d'un plateau de fromages affinés pour une expérience gustative inoubliable.
Producteur

Producteur

Le vignoble d'Antinori s'étend sur des collines baignées de soleil, où les sols argilo-calcaires favorisent un drainage optimal. Ce terroir unique, associé à un climat méditerranéen, permet aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi des arômes complexes et une structure tannique raffinée. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une attention particulière tout au long de leur cycle de vie, garantissant des récoltes de haute qualité. Ce lien profond avec la terre se reflète dans chaque bouteille, offrant une véritable expression du terroir toscan.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, la famille Antinori est toujours aux commandes, perpétuant un savoir-faire transmis de génération en génération. Chaque membre de la famille apporte sa touche personnelle, enrichissant l'identité du domaine tout en respectant ses valeurs fondamentales. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité se traduit par des vins qui reflètent l'héritage de leur terre. Passionnés par leur métier, ils continuent à explorer de nouveaux horizons tout en restant fidèles à leurs racines, faisant d'Antinori un incontournable du paysage viticole italien.

Vinification et élevage

La vinification du Brunello di Montalcino 2017 commence par une sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une fermentation en cuves en inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur des arômes. L'élevage s'effectue en fûts de chêne pendant plusieurs mois, permettant aux tannins de s'adoucir tout en apportant des notes boisées subtiles. Ce processus minutieux, alliant tradition et innovation, donne naissance à un vin d'une grande élégance, prêt à être dégusté dès maintenant ou à être conservé pour révéler toute sa complexité avec le temps.

Antinori - Italie

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L'avis de l'équipe

Un vin d'une grande profondeur, offrant une palette aromatique riche qui séduira les connaisseurs et les amateurs éclairés.

  • Température de service 18 °C

  • Apogée 2025 à 2045

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • épicé