Description
- Country États-Unis
- Region USA
- Appellation California
- Color Rouge
- Alcohol 15,5
- Vintage 2023
- Grape varieties cabernet sauvignon (53%), cabernet franc (36%), merlot (7%) et de petit verdot (4%)
Les Pavots Cabernet Sauvignon 2023 de Peter Michael Winery est un vin d’exception, né au cœur de l’Appellation Oakville, en Californie. Ce domaine, fondé par Peter Michael en 1980, se distingue par son engagement envers la qualité et l’expression pure du terroir. Ce vin, fruit d’un assemblage harmonieux de cépages, révèle la richesse et la complexité des arômes californiens. Les Pavots est une invitation à explorer une palette sensorielle unique, où chaque gorgée raconte l’histoire d’un sol et d’un climat d’exception.
Ratings
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Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
La robe du Les Pavots 2023 est d'un rouge profond, presque noir. Au nez, il exhale des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cassis et de cerise, avec des notes subtiles d'épices et de chocolat noir. En bouche, ce vin se révèle puissant et velouté, avec des tanins soyeux et une belle structure. La finale est longue et complexe, laissant une empreinte délicate de fruits confits et d'épices, invitant à une seconde gorgée.
Producer
Producer
The team's opinion
Les Pavots 2023 est une véritable ode à la richesse du Cabernet Sauvignon, offrant une profondeur et une élégance remarquables.
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Serving temperature 16–18 °C
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Climax 2028 à 2043
Wine profile
