Delas Frères - Domaine des Tourettes 2019 - Hermitage
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Delas Frères - Domaine des Tourettes 2019 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Rouge

CHF 358.00 TTC
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Description

Le Domaine des Tourettes, propriété emblématique de Delas Frères, se niche sur les pentes escarpées de l'Hermitage, au cœur de la vallée du Rhône. Ce domaine, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, reflet d'un terroir unique. Les vignes, exposées plein sud, bénéficient d'un climat méditerranéen qui favorise la maturation optimale des raisins. Chaque cuvée est le fruit d'un savoir-faire ancestral, alliant tradition et innovation, pour offrir des vins d'une grande complexité et d'une profondeur inégalée.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe: Une belle couleur rouge profond, presque opaque.
Nez: Un bouquet envoûtant de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
Bouche: Riche et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle acidité, révélant des arômes de mûre et de réglisse.
Finale: Longue et persistante, avec une belle minéralité qui invite à la réflexion.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine des Tourettes est un écrin de vignes, cultivées sur des coteaux vertigineux, bénéficiant d'une exposition optimale. Les sols, argilo-calcaires, sont riches en minéraux, ce qui confère aux raisins une typicité remarquable. Le climat, méditerranéen, favorise une maturation lente et homogène des grappes, permettant d'atteindre une concentration des arômes exceptionnelle. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, garantissant une viticulture respectueuse de l'environnement et du terroir.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par une équipe passionnée qui perpétue l'héritage de Delas Frères. Les propriétaires mettent un point d'honneur à respecter les traditions tout en adoptant des pratiques innovantes. Leur engagement envers la qualité et la durabilité est palpable dans chaque cuvée, qui raconte l'histoire de son terroir. Ils travaillent en étroite collaboration avec les vignerons pour garantir que chaque bouteille reflète l'essence même de l'Hermitage.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine des Tourettes est un processus minutieux. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés avant d'être fermentés en cuves inox. Un contrôle rigoureux des températures permet de préserver les arômes délicats. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, durant 12 à 18 mois, selon les cuvées. Cette étape essentielle enrichit le vin de notes boisées tout en respectant son identité. Le résultat est un Hermitage d'une grande finesse, prêt à exprimer toute sa complexité.

Delas Frères

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L'avis de l'équipe

Ce Hermitage 2019 de Delas Frères incarne l'élégance et la puissance, une expérience sensorielle inoubliable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Épicé