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Château Latour-Martillac 2016

    Château Latour-Martillac 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rouge

    CHF 168.00 TTC
    CHF 168.00 TTC CHF 208.00
    CHF 37.33 / Litre
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Latour-Martillac 2016, situé dans l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan, incarne l'élégance et la profondeur des grands Bordeaux. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire ancestral, produit des vins raffinés qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignes, implantées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Latour-Martillac, Grand Cru Classé de Graves, se distingue par une approche respectueuse de la nature, alliant tradition et modernité pour offrir des cuvées d'exception.
    Notations

    Notations

    • Jane Anson 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Château Latour-Martillac 2016 se présente dans un rouge profond et intense. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs se mêlent à des notes subtiles d'épices et de cuir, révélant une belle complexité. En bouche, ce vin s'exprime avec puissance et élégance, offrant des tannins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est persistante, marquée par des nuances minérales et une longueur remarquable, invitant à la contemplation.

    Accords mets & vin

    Ce vin accompagne à merveille un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Latour-Martillac s'étend sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'un microclimat idéal pour la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires, typiques de la région, assurent un drainage optimal, favorisant une maturation homogène des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, dans le respect des méthodes de viticulture raisonnée. Chaque parcelle est travaillée avec une attention particulière, permettant d'exprimer pleinement le potentiel de ce terroir d'exception.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd’hui, les enfants de Jean Kressmann poursuivent la tradition familiale, avec Tristan et Loïc, les deux fils cadets, qui en assurent la direction générale. Avec l’aide des meilleurs consultants œnologues de Bordeaux, millésime après millésime, ils tirent le meilleur de cet authentique terroir de Graves. Dans les années 80, ils ont ajouté quelques parcelles de Sauvignon Blanc afin de compléter harmonieusement le Sémillon, référence historique du domaine. En rouge, l’assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot est désormais associé à d’excellents Petits Verdots, situés sur l’une des meilleures parcelles de graves du plateau de Martillac.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Latour-Martillac est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins, récoltés manuellement, sont triés rigoureusement avant d'être vinifiés en cuves thermorégulées pour préserver la fraîcheur des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, permettant d'apporter une complexité supplémentaire sans masquer la pureté du fruit. Cette approche soignée donne naissance à des vins équilibrés, riches en saveurs et en finesse, véritables reflets de leur terroir.

    L'avis de l'équipe

    Le Château Latour-Martillac 2016 est une véritable ode à la finesse et à la profondeur, un vin à savourer dans toute sa splendeur.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2038

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • minéral