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Azelia di Luigi Scavino - Barolo Bricco Fiasco 2016

Italie • Barolo • Rouge

CHF 506.00 TTC
CHF 506.00 TTC
CHF 168.66 / unité
Conditionnement : 1 x 150CL - Coffret

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Description

Le Barolo Bricco Fiasco 2016 d'Azelia di Luigi Scavino est un véritable trésor du Piémont. Ce domaine, situé au cœur de la région viticole, élabore des vins élégants et puissants, incarnant l'authenticité du terroir. Avec une attention minutieuse à chaque étape de la vinification, Azelia crée des cuvées qui reflètent la complexité et la richesse du Barolo. Les vins d'Azelia sont réputés pour leur capacité à évoluer magnifiquement avec le temps, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notations

Notations

  • Wine Spectator 96/100
  • Parker (WA) 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Barolo Bricco Fiasco 2016 est d'un rouge profond, presque rubis, avec des reflets tuilés. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de cerises noires, de roses séchées et d'épices douces. En bouche, ce vin est à la fois puissant et élégant, avec des tannins soyeux et une belle acidité qui lui confèrent une grande fraîcheur. La finale est longue, laissant une empreinte délicate de fruits mûrs et de notes terreuses, promettant une belle évolution en bouteille.

Accords mets & vin

Ce Barolo s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, des ragoûts riches ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Aujourd'hui, nous exploitons 16 hectares et produisons en moyenne 85 000 bouteilles par an. Luigi, fort de plus de 40 vendanges à son actif, est secondé par son épouse Lorella et son fils Lorenzo, qui représente la cinquième génération de vignerons. Nos vignes sont réparties sur trois villages : Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba et Montelupo Albese, pour une superficie totale d'environ 16 hectares.

Propriétaire et histoire

Depuis cinq générations, nous cultivons avec passion les vignes des trois cépages autochtones : Dolcetto, Barbera et surtout Nebbiolo, pour produire des vins DOC et DOCG qui mettent en valeur la typicité, la tradition et l'histoire de nos coteaux. Des coteaux mondialement reconnus pour leur singularité et inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. En 1920, le Cavalier Lorenzo Scavino commença à vinifier une partie des raisins produits dans les vignobles familiaux, une petite exploitation rurale située au cœur des Langhe, à Castiglione Falletto. Son fils Alfonso se mit avec enthousiasme à embouteiller le vin produit et, grâce à la persévérance et à la volonté de Lorenzo, le père de Luigi, les vins furent exportés pour la première fois. Le travail acharné, la riche expérience et la force morale permettent de créer quelque chose d'extraordinaire.

Vinification et élevage

En 1978, grâce à la situation unique et à la parfaite maturation des baies, Luigi et son père décidèrent de vinifier séparément, pour la première fois, les raisins issus de ce vignoble. Ils souhaitaient ardemment que ce vignoble soit reconnu en bouteille et qu'une étiquette, un vin, lui soit dédié.

Le Barolo Bricco Fiasco fut l'un des premiers Barolos à porter l'appellation Cru, désignant un seul vignoble.

Le nom Fiasco provient de la forme de la colline où se situe le vignoble : elle a une forme arrondie, comme une flasque, l'ancienne bouteille utilisée autrefois pour contenir le vin rouge. Au sommet de cette colline, le Bricco, se trouve encore aujourd'hui un vieux puits, creusé à la main par l'arrière-grand-père Alfonso, avec une vigne plus que centenaire taillée en pergola, offrant un abri ombragé précieux lors des chaudes après-midi d'été. La pente du Bricco étant extrêmement raide, les vignerons y collectaient l'eau de pluie.

Le sol calcaire blanc confère au vin un profil élégant, avec des tanins doux et soyeux. Son caractère aromatique, riche en fleurs et en fruits, est d'une intensité charmante.

L'avis de l'équipe

Le Barolo Bricco Fiasco 2016 d'Azelia est une ode à la grandeur du Nebbiolo, offrant une palette aromatique envoûtante et une structure remarquable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2045

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité