Sauternes & Barsac Magnum Primeur 2025

Laissez-vous envoûter par l’or liquide de Bordeaux à travers le format le plus prestigieux et le plus adapté à la garde des grands vins liquoreux : le Magnum (150 cl). Grâce à son ratio parfait entre le volume du vin et l'air contenu dans le col, le Magnum offre une conservation optimale et un vieillissement d’une lenteur majestueuse, préservant la fraîcheur aromatique et la tension minérale face à la richesse de la liqueur.

Cette sélection découverte exclusive rassemble 3 Magnums d'exception (3x150 cl) issus du millésime 2025. Une année remarquable où la magie des brumes matinales et des après-midis ensoleillés a permis au Botrytis cinerea (la pourriture noble) de se développer avec une pureté et un éclat rares.

Le Triptyque d'Exception (Format Magnum 150 cl)

1x150cl Château Coutet 2025 (Premier Grand Cru Classé de Barsac)
Vinous 94-96
Surnommé l'un des seigneurs de Barsac, Coutet brille par sa vivacité, son éclat et sa tension légendaire. Sur ce millésime 2025, le domaine livre une partition d'une pureté cristalline. Le nez s'ouvre sur des arômes vibrants d'agrumes confits (pamplemousse rose, citron vert), de verveine, de poire et de gingembre. En bouche, la liqueur est tranchante, portée par une minéralité calcaire d'une fraîcheur éblouissante. Un Magnum tout en nervosité et en élégance.

1x150cl Château Guiraud 2025 (Premier Grand Cru Classé de Sauternes)
J.Suckling 94-95
Pionnier de l'agriculture biologique parmi les Premier Crus Classés en 1855, Guiraud incarne la générosité, la complexité et l'équilibre. Le millésime 2025 déploie une richesse aromatique envoûtante d'abricot sec, de miel d'acacia, d'épices douces (safran, vanille) et d'écorce d'orange confite. La matière est ample, charnue et soyeuse, parfaitement équilibrée par une fine acidité qui étire la finale de manière magistrale.


1x150cl Château Doisy-Daëne 2025 (Second Cru Classé de Barsac)
J.Suckling 93-94
Façonné selon la philosophie du légendaire Denis Dubourdieu, Doisy-Daëne est le modèle absolu du vin doux aérien et distingué. Éloigné de toute lourdeur, ce 2025 séduit par son profil fluide et cristallin. Le bouquet exhale la pêche blanche, les fleurs de tilleul, la mangue fraîche et une touche de cire d'abeille. La bouche est caressante, marquée par un équilibre sucre-acidité de haute voltige. Une pure gourmandise raffinée.

Pourquoi craquer pour cette sélection en Primeur ?

La perfection du format Magnum (150 cl) : Objet de collection idéal pour traverser les décennies (voire les siècles), le Magnum est le contenant de garde ultime pour les grands Sauternes et Barsac, leur permettant de développer une complexité tertiaire unique (notes de truffe, de fruits secs et d'épices) sans jamais perdre leur fraîcheur.

La dualité Sauternes vs Barsac : Ce coffret offre un panorama stylistique captivant : la richesse opulente et épicée du terroir de Sauternes (Guiraud) face à la tension minérale, la nervosité et l'élégance aromatique des terroirs argilo-calcaires de Barsac (Coutet et Doisy-Daëne).

Une polyvalence gastronomique insoupçonnée : Si ces flacons escorteront à merveille les desserts aux fruits ou le foie gras, ils feront des miracles sur des pièces de gastronomie moderne : cuisine asiatique épicée, volailles rôties au curry, ou fromages à pâte persillée (Roquefort, Stilton, Gorgonzola).

Allocation strictement limitée. Une opportunité rare en Primeur de réserver ces trois fleurons de liquoreux au format Magnum pour garnir une cave de prestige.

Vins en Primeurs - Livraison début 2028 suivant mise à disposition de la propriété.