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93-96 V Opus One - 2022 - Napa Valley
World • Napa Valley • Red
Regular price CHF 301.00 tax includedSale price CHF 301.00 tax included Regular priceUnit price CHF 401.33 / LCHF 0.00 -

95 WS Opus One - 2019 - Napa Valley
World • Napa Valley • Red
Regular price CHF 338.00 tax includedSale price CHF 338.00 tax included Regular priceUnit price CHF 450.67 / LCHF 0.00 -

98 WA Opus One - 2013 - Napa Valley
World • Napa Valley • Red
Regular price CHF 447.00 tax includedSale price CHF 447.00 tax included Regular priceUnit price CHF 596.00 / L -

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Napa Valley 2017
World • Napa Valley • Red
Regular price CHF 618.00 tax includedSale price CHF 618.00 tax included Regular priceUnit price CHF 274.67 / L -

94 WS Opus One - 2016 - Napa Valley
World • Napa Valley • Red
Regular price CHF 384.00 tax includedSale price CHF 384.00 tax included Regular priceUnit price CHF 512.00 / LCHF 0.00 -

98 WA Opus One - 2018 - Napa Valley
World • Napa Valley • Red
Regular price CHF 361.00 tax includedSale price CHF 361.00 tax included Regular priceUnit price CHF 481.33 / L -

96 WS Napa Valley 2019
World • Napa Valley • Red
Regular price CHF 273.00 tax includedSale price CHF 273.00 tax included Regular priceUnit price CHF 364.00 / L -

- Nouveauté
Eisele Vineyard - Napa Valley Sauvignon Blanc 2021
USA • Napa Valley • White
Regular price CHF 291.00 tax includedSale price CHF 291.00 tax included Regular priceUnit price CHF 129.33 / L -

- Nouveauté
Pine Ridge Vineyards - Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 329.00 tax includedSale price CHF 329.00 tax included Regular priceUnit price CHF 73.11 / L -

Napa Valley 2014
World • Napa Valley • Red
Regular price CHF 308.00 tax includedSale price CHF 308.00 tax included Regular priceUnit price CHF 410.67 / L -

93 WS Quintessa - 2019 - Napa Valley
World • Napa Valley • Red
Regular price CHF 230.00 tax includedSale price CHF 230.00 tax included Regular priceUnit price CHF 306.67 / LCHF 0.00 -

Joseph Phelps Vineyards - Cabernet Sauvignon 2022 - Napa Valley
USA • Napa Valley • Rouge
Regular price CHF 82.00 tax includedSale price CHF 82.00 tax included Regular priceUnit price CHF 109.33 / L -

95 WS Ulysses - Napa Valley, Napa Valley 2017
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 248.00 tax includedSale price CHF 248.00 tax included Regular priceUnit price CHF 165.33 / L -

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Eisele Vineyards - Cabernet Sauvignon 2020 - Napa Valley
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 1,669.00 tax includedSale price CHF 1,669.00 tax included Regular priceUnit price CHF 741.78 / L -

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Quintessa - 2017 - Napa Valley
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 969.00 tax includedSale price CHF 969.00 tax included Regular priceUnit price CHF 215.33 / L -

Dominus Estate - Othello 2019 - Napa Valley
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 291.00 tax includedSale price CHF 291.00 tax included Regular priceUnit price CHF 64.67 / L -

Dominus Estate - Othello 2018 - Napa Valley
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 296.00 tax includedSale price CHF 296.00 tax included Regular priceUnit price CHF 65.78 / L -

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- Nouveauté
Maya - Napa Valley Dalle Valle Vineyards 2017
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 1,215.00 tax includedSale price CHF 1,215.00 tax included Regular priceUnit price CHF 540.00 / LCHF 0.00 -

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- Nouveauté
Eisele Vineyard - Napa Valley Syrah 2020
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 591.00 tax includedSale price CHF 591.00 tax included Regular priceUnit price CHF 262.67 / LCHF 0.00 -

- Nouveauté
Pine Ridge Vineyards - Los Carneros Chardonnay 2017
USA • Napa Valley • White
Regular price CHF 213.00 tax includedSale price CHF 213.00 tax included Regular priceUnit price CHF 47.33 / LCHF 269.00 -

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- Nouveauté
Diamond Creek - Napa Valley Red Rock Terrace Diamond Creek 2019
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 780.00 tax includedSale price CHF 780.00 tax included Regular priceUnit price CHF 346.67 / LCHF 0.00 -

- Free shipping 🚚
- Nouveauté
Diamond Creek - Napa Valley Red Rock Terrace Diamond Creek 2018
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 780.00 tax includedSale price CHF 780.00 tax included Regular priceUnit price CHF 346.67 / LCHF 0.00 -

92 WS - Free shipping 🚚
- Nouveauté
Shafer Vineyards - Napa Valley Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay 2019
USA • Napa Valley • White
Regular price CHF 613.00 tax includedSale price CHF 613.00 tax included Regular priceUnit price CHF 68.11 / L -

- Free shipping 🚚
- Nouveauté
Shafer Vineyards - Napa Valley Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay 2018
USA • Napa Valley • White
Regular price CHF 657.00 tax includedSale price CHF 657.00 tax included Regular priceUnit price CHF 73.00 / L -

95 JS - Free shipping 🚚
- Nouveauté
Inglenook - Rutherford Napa Valley Cabernet Sauvignon 2020
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 455.00 tax includedSale price CHF 455.00 tax included Regular priceUnit price CHF 101.11 / L -

92 WS - Free shipping 🚚
- Nouveauté
Beaulieu Vineyard - Napa Valley Georges de Latour Private Réserve 2020
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 778.00 tax includedSale price CHF 778.00 tax included Regular priceUnit price CHF 172.89 / L -

96 JS - Free shipping 🚚
- Nouveauté
Inglenook - Rutherford Napa Valley Rubicon 2020
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 1,029.00 tax includedSale price CHF 1,029.00 tax included Regular priceUnit price CHF 228.67 / LCHF 0.00 -

96 WA - Free shipping 🚚
- Nouveauté
Inglenook - Rutherford Napa Valley Rubicon 2019
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 1,182.00 tax includedSale price CHF 1,182.00 tax included Regular priceUnit price CHF 262.67 / L -

92 WS - Free shipping 🚚
- Nouveauté
Inglenook - Rutherford Napa Valley Rubicon 2017
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 925.00 tax includedSale price CHF 925.00 tax included Regular priceUnit price CHF 205.56 / L -

96 V - Free shipping 🚚
- Nouveauté
Inglenook - Rutherford Napa Valley Rubicon 2015
USA • Napa Valley • Red
Regular price CHF 969.00 tax includedSale price CHF 969.00 tax included Regular priceUnit price CHF 215.33 / L
Une géographie unique : Le climat et le brouillard
Bien que la Californie soit souvent associée à une chaleur torride, la Napa Valley bénéficie d'un climat méditerranéen idéal grâce à un climatiseur naturel unique : le brouillard de la baie de San Pablo.
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L'effet d'aspiration : La journée, la chaleur monte dans le nord de la vallée. Cela crée une dépression qui aspire l'air frais et le brouillard marin venu de l'océan Pacifique par le sud.
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Les contrastes thermiques : Ce brouillard rafraîchit considérablement les vignes la nuit et le matin, permettant aux raisins de mûrir lentement, de développer des arômes intenses et de conserver une acidité essentielle à l'équilibre du vin.
Les Cépages Rois
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Le Cabernet Sauvignon (Le Maître incontesté) : Il représente à lui seul plus de la moitié des surfaces plantées. Le Cabernet de Napa est célèbre pour son style monumental : une robe très sombre, des tanins riches mais mûrs et ultra-fondus, et une explosion d'arômes de cassis, de mûre, de menthe, d'eucalyptus, complétée par des notes luxueuses de vanille, de café et de chocolat apportées par l'élevage en fûts de chêne neufs.
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Le Chardonnay : Le cépage blanc le plus planté. Souvent vinifié dans un style très américain, c'est-à-dire opulent, gras, beurré et boisé, bien que la tendance actuelle évolue vers plus de fraîcheur.
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Le Zinfandel : Le cépage historique californien (génétiquement identique au Crljenak Kaštelanski croate), qui donne des rouges puissants, chaleureux, très fruités et épicés.
La Mosaïque des "AVA" (Appellations)
La Napa Valley est une seule grande appellation (AVA pour American Viticultural Area), mais elle est divisée en 16 sous-AVA aux identités très marquées, que l'on sépare généralement en deux catégories :
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Les AVA de la Plaine (Valley Floor) : Comme Rutherford (célèbre pour la finesse de ses tanins dits Rutherford Dust) ou Oakville (le cœur historique des Cabernets les plus opulents et réputés). Les vins y sont charnus, profonds et denses.
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Les AVA de Montagne (Mountain AVAs) : Comme Howell Mountain, Mount Veeder ou Spring Mountain. Plantées en altitude, au-dessus de la ligne de brouillard, les vignes y souffrent davantage. Les vins y sont plus sauvages, plus fermes, très structurés, avec une acidité plus vive et une immense capacité de garde.
Les Domaines Légendaires et les "Cult Wines"
La Napa Valley abrite des domaines à l'architecture spectaculaire, souvent conçus par de grands architectes, mais elle est surtout le berceau des "Cult Wines" : des vins produits en quantités microscopiques, vendus uniquement sur liste d'attente à des prix stratosphériques :
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Opus One : Le domaine mythique né de l'association historique entre le Baron Philippe de Rothschild (Mouton Rothschild) et Robert Mondavi, le père spirituel de la Napa moderne.
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Screaming Eagle & Harlan Estate : Les deux icônes absolues des "cult wines". Leurs Cabernets s'arrachent à plusieurs milliers de dollars la bouteille sur les marchés secondaires.
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Dominus Estate : Propriété de Christian Moueix (célèbre pour avoir longtemps géré le légendaire Château Pétrus à Bordeaux), qui produit un vin d'une élégance et d'une rigueur toutes bordelaises au cœur de la Napa.
La consécration mondiale : Le Jugement de Paris (1976)
On ne peut pas comprendre la Napa Valley sans évoquer cet événement historique. En 1976, lors d'une dégustation à l'aveugle organisée à Paris, de grands critiques français ont classé des vins de la Napa Valley (le domaine Stag's Leap Wine Cellars en rouge et Chateau Montelena en blanc) devant les plus grands châteaux de Bordeaux et de Bourgogne. Ce fut un séisme qui propulsa instantanément la Napa Valley sur la scène internationale.
Êtes-vous plutôt attiré par le style de Cabernet de plaine, axé sur l'opulence et un fruit noir très mûr, ou seriez-vous curieux de la structure plus rigoureuse et minérale d'un Cabernet de montagne (comme Howell Mountain) ?

























