Cloudy Bay

Le Mythe : L'Éclat de Marlborough

Le nom vient de la baie située à l'est de la vallée, baptisée ainsi par le capitaine Cook en 1770. Cloudy Bay a été l'un des cinq premiers domaines à s'implanter à Marlborough, et son succès a été si fulgurant dans les années 90 que les bouteilles étaient soumises à des quotas stricts chez les cavistes du monde entier.

• Le Style : Un profil aromatique explosif, pur et immédiatement reconnaissable. C’est le vin qui a défini le standard du "New Zealand Sauvignon" : exubérant, fruité et électrique.

• L'Image : Avec son étiquette épurée représentant la silhouette des montagnes Richmond, Cloudy Bay incarne une élégance moderne et décontractée.

Les Terroirs et l'Innovation

Bien que le domaine soit une institution, il continue d'explorer la diversité de Marlborough à travers deux zones principales :

1. Wairau Valley : Des sols de graviers anciens qui apportent le côté tropical et la vivacité acide.

2. Southern Valleys : Des sols plus argileux qui donnent de la structure et des notes minérales plus profondes.

L'Expérience Cloudy Bay

Aujourd'hui, Cloudy Bay n'est plus seulement un vignoble, c'est une destination. Le domaine a su créer un art de vivre autour de ses vins :

• Le "Jack’s Raw Bar" : Au domaine, on déguste les vins avec des huîtres locales ou du poisson cru, soulignant l'accord parfait entre le Sauvignon Blanc et les produits de la mer.

• L'Expansion vers Central Otago : Le domaine a récemment investi dans le vignoble Te Wahi à Central Otago, pour produire un Pinot Noir encore plus intense et structuré, prouvant sa soif de nouveaux défis.

Kevin Judd, dont nous parlions pour le domaine Greywacke, a été le premier régisseur et vinificateur de Cloudy Bay. C'est lui qui a sculpté le style de la maison pendant 25 ans avant de prendre son envol.