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Petrolo - Val d'Arno di Sopra Torrione 2018
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Petrolo - Val d'Arno di Sopra Torrione 2018

Italie • Valdarno di Sopra • Rouge

CHF 66.00 TTC
CHF 66.00 TTC CHF 73.00
CHF 66.00 / unité
Conditionnement : 1 x 300CL - Caisse Bois

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Description

Le Torrione 2018 de Petrolo est un vin rouge d'Italie, issu de l'appellation Valdarno di Sopra. Ce vin reflète l'engagement du domaine Petrolo à produire des vins de qualité, enracinés dans le terroir toscan. Un vin rouge qui exprime la richesse et la complexité de son appellation, idéal pour accompagner vos moments de partage et de dégustation. Laissez-vous séduire par son caractère unique et son élégance.
Notations

Notations

  • Wine Spectator 91/100
  • Parker (WA) 94/100
  • James Suckling 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le Torrione 2018 dévoile une robe rubis profonde et intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité aromatique. Un vin rouge italien harmonieux et expressif.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le magnifique terroir de Petrolo, où la nature et le travail attentif de l'homme préservent un équilibre constant, permet depuis l'Antiquité l'élaboration de grands vins et d'une huile d'olive précieuse. Les vignobles de Petrolo s'étendent sur 35 hectares au sein de l'appellation DOC Val d'Arno di Sopra, à la limite sud-est du Chianti Classico. Nos vignes se situent entre 250 et 500 mètres d'altitude et poussent sur un sol moyennement compact, composé d'un mélange de roches telles que la marne, le grès et le schiste, typiques du Chianti. Nous cultivons environ 5 500 pieds de vigne par hectare, conduits pour une faible production (20 à 25 hl par hectare), soit un total de 650 à 700 hl de vin. La composition du sol, son altitude et son exposition comptent parmi les éléments clés qui contribuent à l'obtention de vins de caractère. Le reste est le fruit de la passion et d'une écoute attentive des enseignements de la terre.

Propriétaire et histoire

Cette partie du Chianti, majoritairement boisée, a toujours été cultivée, la vigne et l'olivier étant les seules cultures qui s'y épanouissent. Un territoire riche d'une longue histoire et d'une vocation ancestrale pour la production de grands vins. On en trouve trace dès 1716, lorsque Cosme III de Médicis, Grand-Duc de Toscane, décréta par un édit les régions produisant les vins fins et l'huile d'olive de qualité les plus remarquables. Cet édit reconnaissait quatre zones : le centre du Chianti (entre Panzano et Greve), Carmignano (à l'ouest de Florence), Pomino (à l'est de Florence) et le Val d'Arno di Sopra (les collines occidentales et orientales bordant l'Arno, entre Florence et Arezzo, où se situe Petrolo). Cette vocation fut confirmée un siècle plus tard, en 1834, par l'agronome Giorgio Perrin, propriétaire de Petrolo et membre de l'Accademia dei Gergofili de Florence. Il célèbre le Sangiovese et ce terroir, en particulier le lieu-dit Campo Asciutto (aujourd'hui Bòggina), expliquant qu'à l'époque, il était courant de planter des cépages français dans le Chianti pour les associer au Sangiovese, grâce à un sol qui permet à différentes variétés de s'épanouir. Le domaine a été acquis dans les années 1940 par la famille Bazzocchi, qui a perpétué la tradition d'une production méticuleuse et passionnée de vins de grande qualité. Les particularités de cette région contribuent à sa valeur : les terres de Petrolo, où vignes, oliveraies et bois coexistent en harmonie, forment avec le sol un riche écosystème qui favorise un équilibre parfait entre les différents cépages.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en caisses et tri des raisins sur table de tri.

Le Torrione est élaboré à partir de raisins Sangiovese issus des vignobles historiques du domaine (années 70) et de plantations plus récentes. Les vignes ont été plantées selon un zonage rigoureux permettant d'identifier les porte-greffes les plus adaptés et la densité optimale. Le rendement par pied est très limité (1 kg maximum par pied), ce qui permet la concentration de tous les composés nobles du raisin, essentiels à la structure, à l'élégance et à l'équilibre recherchés pour ce vin.

Vinification naturelle avec levures indigènes en cuves béton émaillées. Remontages manuels doux et fréquents.

Fermentation malolactique spontanée en fûts de bois. Maturation en cuves béton, barriques de chêne français de 40 hl, tonneaux et barriques pendant 15 à 18 mois.

Petrolo - Italie

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L'avis de l'équipe

Le millésime 2018 arbore sur son étiquette un cœur volant spécial, non seulement pour célébrer cette occasion particulière, mais aussi parce que 2018 est l'une des versions les plus réussies et attachantes jamais produites. Ce nouveau graphisme a été réalisé avec la contribution de Sabina Mirri, artiste de renommée internationale.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté