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Girolamo Russo - Etna Bianco Nerina 2021

Italie • Etna • Blanc

CHF 253.00 TTC
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Description

Le domaine Girolamo Russo, niché sur les pentes de l’Etna, est réputé pour ses vins authentiques, reflet d’un terroir volcanique unique. Ce blanc, l'Etna Bianco Nerina 2021, incarne la richesse de la Sicile, alliant tradition et modernité. Les vignes, cultivées avec soin, donnent des raisins de qualité, expressifs et élégants. Les vins du domaine se distinguent par leur fraîcheur et leur complexité, invitant à une exploration sensorielle inoubliable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de l'Etna Bianco Nerina 2021 se dévoile dans des nuances dorées, scintillantes. Au nez, des arômes d'agrumes frais et de fleurs blanches s'entrelacent, promettant une belle complexité. En bouche, ce vin blanc offre une attaque vive, suivie de notes de fruits à chair blanche et d’une touche minérale, typique des sols volcaniques. La finale est longue et élégante, laissant une impression de fraîcheur persistante.

Accords mets & vin

Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer grillés ou une salade de tomates et mozzarella.
Producteur

Producteur

Le vignoble du domaine Girolamo Russo est situé sur des pentes abruptes de l’Etna, à une altitude variant entre 600 et 1 000 mètres. Les sols, riches en minéraux volcaniques, confèrent aux raisins une personnalité unique. Les vignes, cultivées sur des terrasses, profitent d’un ensoleillement optimal tout en bénéficiant des brises fraîches provenant des montagnes. Cette exposition favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, essentielle à l’élaboration de vins d’exception.

Propriétaire et histoire

Le domaine Girolamo Russo est dirigé par Girolamo Russo lui-même, un passionné de vin qui a su allier tradition et modernité dans ses pratiques viticoles. Avec une approche respectueuse de l'environnement, il s'engage à produire des vins qui reflètent l'authenticité de leur terroir. Son équipe, composée de professionnels dévoués, partage cette vision et œuvre chaque jour pour sublimer les richesses offertes par l’Etna. Ensemble, ils perpétuent un savoir-faire ancestral tout en innovant pour répondre aux attentes des amateurs de vin contemporains.

Vinification et élevage

La vinification de l'Etna Bianco Nerina 2021 s'effectue avec un grand soin. Les raisins, récoltés à la main, sont délicatement pressés pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, afin de conserver la fraîcheur et les arômes primaires. L'élevage sur lies fines pendant plusieurs mois apporte une complexité supplémentaire au vin, tout en renforçant sa texture. Ce processus minutieux permet d'obtenir un vin harmonieux et expressif, fidèle à l'identité du terroir.

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L'avis de l'équipe

L'Etna Bianco Nerina 2021 est une ode à la Sicile, révélant la quintessence d'un terroir volcanique à travers une fraîcheur éclatante.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Frais
  • Minéral
  • Complexe