Domaine Yves Cuilleron - Collines Rhodaniennes Vignes d'à Côté Gamay 2019
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Domaine Yves Cuilleron - Collines Rhodaniennes Vignes d'à Côté Gamay 2019

Rhône • Collines Rhodaniennes • Rouge

CHF 80.00 TTC
CHF 80.00 TTC CHF 93.00
CHF 13.33 / unité
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Description

Le Domaine Yves Cuilleron, situé au cœur de la vallée du Rhône, est réputé pour ses vins authentiques qui reflètent le terroir unique des Collines Rhodaniennes. Avec une philosophie axée sur le respect de la nature et l’expression des cépages, chaque cuvée est le fruit d’un savoir-faire artisanal. Le Collines Rhodaniennes Vignes d'à Côté Gamay 2019 incarne cette approche, offrant une belle interprétation du cépage Gamay, tout en préservant la fraîcheur et la typicité du terroir.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Collines Rhodaniennes Vignes d'à Côté Gamay 2019 est d'un rouge éclatant, révélant une belle intensité. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, tels que la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales délicates. En bouche, il se dévoile avec une belle légèreté, offrant une acidité vive qui équilibre parfaitement la rondeur des fruits. La finale est persistante, laissant une sensation de fraîcheur et une envie irrésistible d’y revenir.

Accords mets & vin

Ce vin se marie à merveille avec des viandes blanches grillées et des salades de saison.
Producteur

Producteur

Les vignes du Domaine Yves Cuilleron bénéficient d'un climat tempéré, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, idéal pour la culture du Gamay. Les sols, composés de schistes et de granits, apportent une minéralité unique aux raisins. Le domaine s'efforce de préserver la biodiversité, favorisant ainsi un écosystème sain qui contribue à la qualité des raisins. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour révéler le meilleur de son terroir, ce qui se reflète dans la finesse et l'élégance des vins.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Yves Cuilleron, qui a su transmettre sa passion pour la viticulture à ses enfants. L'engagement de la famille pour la qualité et le respect de l'environnement se manifeste dans chaque bouteille produite. La volonté de créer des vins qui parlent de leur terroir est au cœur de leur philosophie. Grâce à une approche innovante et respectueuse, le Domaine Yves Cuilleron continue d'écrire l'histoire de la viticulture rhodanienne, alliant tradition et modernité.

Vinification et élevage

La vinification du Collines Rhodaniennes Vignes d'à Côté Gamay 2019 se fait avec un soin particulier. Après une récolte manuelle, les raisins sont égrappés et délicatement foulés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, permettant une maîtrise parfaite des températures. Un élevage sur lies fines de quelques mois apporte complexité et texture au vin. Cette méthode de vinification met en avant la fraîcheur et le fruité du Gamay, tout en préservant son caractère authentique.

Yves Cuilleron

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L'avis de l'équipe

Un Gamay d'une belle fraîcheur, à savourer pour sa légèreté et son fruité éclatant.

  • Température de service 14 °C

  • Apogée 2022 à 2026

Profil du vin

  • Fruité
  • léger
  • frais