97 WS

    Château Cos d'Estournel 2022

    Bordeaux • Saint-Estèphe • 2ème Grand Cru Classé • Rouge

    CHF 272.00 TTC
    CHF 272.00 TTC
    CHF 272.00 / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Estèphe
    • Couleur Rouge
    • Alcool 14
    • Millésime 2022
    • Cépages 61% Cabernet Sauvignon37% Merlot1% Cabernet Franc1% Petit Verdot

    Le Château Cos d'Estournel 2022, 2ème Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, incarne l'élégance de Bordeaux. Situé sur des sols argilo-calcaires, ce vin révèle une identité unique grâce à son assemblage raffiné de cabernet sauvignon et de merlot. Les vins de Cos d'Estournel sont réputés pour leur complexité et leur potentiel de garde, séduisant les amateurs de vin du monde entier.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 97/100
    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 99/100
    • Jean-Marc Quarin 100/100
    • Neal Martin 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rubis profond. Nez : Un bouquet intense de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Bouche : Harmonieux, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Finale : Longue et persistante, évoquant des notes de chocolat noir et de fruits mûrs.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Cos d'Estournel s'étend sur des sols argilo-calcaires, favorables à la culture des cépages nobles. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin pour garantir une qualité optimale. La diversité des terroirs permet d'exprimer toute la richesse aromatique des raisins, offrant ainsi un vin d'une grande complexité. Le climat océanique tempéré, avec des influences maritimes, contribue à l'équilibre parfait des raisins, rendant chaque millésime unique.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le Château Cos d'Estournel est dirigé par la famille Carpentier, qui a su perpétuer l'héritage de Louis Gaspard d'Estournel tout en insufflant une touche de modernité. Leur engagement envers l'excellence et la durabilité se reflète dans chaque bouteille produite. La famille Carpentier privilégie des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, afin de préserver le terroir et assurer la pérennité du domaine. Leur passion et leur dévouement se traduisent par des vins qui enchantent les palais et racontent l'histoire du terroir de Saint-Estèphe.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Cos d'Estournel est un processus minutieux, alliant tradition et modernité. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, puis triés avec rigueur. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant une extraction optimale des arômes et des tanins. L'élevage s'effectue en barriques de chêne, dont une partie est neuve, durant environ 18 mois. Cette période d'affinage permet d'intégrer harmonieusement le bois et de développer la complexité du vin, tout en préservant son identité propre.

    Cos d'Estournel

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    L'avis de l'équipe

    Le Château Cos d’Estournel 2022 s’impose comme un millésime remarquable, mariant intensité et élégance avec une grande maîtrise. Chaque dégustation révèle une alliance harmonieuse de puissance et de finesse, portée par une superbe précision.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2028 à 2042

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité