{"title":"Domaine Di Bel Air","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUne histoire de transmission, de patience et d’intuition\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Gauthier, gardienne d’un savoir-faire ancestral\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e est une histoire de famille, portée depuis plusieurs générations par les Gauthier, vignerons passionnés et ancrés dans leur terroir. L’aventure moderne du domaine débute véritablement avec Pierre Gauthier, figure incontournable de Bourgueil, dont la vision avant-gardiste a façonné l’identité actuelle du vignoble. Dès les années 1990, alors que peu de domaines s’engageaient sur cette voie, il fait le choix d’une culture biologique, convaincu que seul un sol vivant peut révéler toute la complexité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2015, c’est son fils \u003cstrong\u003eRodolphe Gauthier\u003c\/strong\u003e qui reprend progressivement les rênes du domaine. Fidèle à l’héritage familial, il affine encore les pratiques : agriculture biodynamique, travail minutieux des sols, sélection massale... Le domaine s’affirme comme une référence en matière de \u003cstrong\u003evins de terroir précis, expressifs et durables\u003c\/strong\u003e. Chaque cuvée raconte l’histoire d’un millésime, d’un climat, d’une vigne et d’une main de vigneron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDes terroirs de Bourgueil magnifiés par la biodynamie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vignoble en harmonie avec la nature et les saisons\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine s’étend sur environ 18 hectares, exclusivement plantés en cabernet franc, cépage emblématique de la région. Les vignes se situent majoritairement sur les coteaux de tuffeau de Benais, avec une belle diversité de micro-parcelles exposées au sud ou à l’ouest, à différentes altitudes. Ce terroir calcaire, caractéristique de la région de Bourgueil, confère aux vins une structure élancée, une belle tension minérale et une capacité de garde remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plusieurs décennies, le \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air \u003c\/strong\u003ea fait le pari d’une viticulture sans chimie. Le domaine est certifié agriculture biologique, et les pratiques biodynamiques sont appliquées avec rigueur et sensibilité : respect des cycles lunaires, traitements à base de plantes, travail des sols au cheval sur certaines parcelles, compost maison… La vigne est taillée en douceur pour limiter les blessures, les vendanges sont manuelles et sélectives, réalisées à pleine maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes pratiques favorisent l’équilibre naturel de la vigne, la profondeur des racines et la qualité du raisin. Les baies récoltées sont concentrées, saines, et parfaitement adaptées à des vinifications peu interventionnistes. Le résultat : des vins vivants, qui traduisent l’énergie du sol, l’influence du millésime et la main du vigneron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDes vinifications naturelles au service de l’identité du vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntre macérations douces, élevages longs et expression pure du fruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie du \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e se prolonge en cave, où chaque vin est élaboré dans le respect absolu de la matière première. Aucune levure exogène n’est utilisée, les fermentations démarrent naturellement grâce aux levures indigènes. Les macérations sont longues mais douces, souvent en cuves bois ou en béton, permettant une extraction fine et soyeuse des tanins. Le soufre est employé avec parcimonie, uniquement si nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cuvées les plus emblématiques : “Jour de Soif”, “Les Marsaules”, “Les Vingt Lieux Dits” bénéficient d’élevages spécifiques : foudres, barriques anciennes ou cuves en fonction du profil recherché. Les élevages longs sur lies apportent complexité, stabilité et rondeur aux vins, sans jamais les alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil organoleptique des vins du \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air \u003c\/strong\u003eest immédiatement reconnaissable : nez expressif sur la framboise, la mûre, les épices douces et la violette ; bouche juteuse, structurée, portée par une trame minérale et des tanins mûrs. Certains millésimes dévoilent avec le temps des arômes tertiaires raffinés : cuir, tabac blond, sous-bois… Chaque bouteille offre une lecture différente du cabernet franc, tantôt fruitée et gourmande, tantôt profonde et méditative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes vins sont autant d’interprétations sensibles d’un même terroir. Ils s’inscrivent parfaitement dans une dynamique de vins de garde, capables d’évoluer avec grâce pendant dix à quinze ans, voire davantage. Une richesse qui fait du Domaine du Bel Air un incontournable dans toute cave dédiée aux grands rouges de Loire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-du-bel-air-les-marsaules-2018-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Les Marsaules 2018 - Bourgueil","description":"\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1426\"\u003eIL \u003cstrong\u003eDomaine Di Bel Air\u003c\/strong\u003e incarna l'eccellenza della denominazione \u003cstrong\u003eBourgueil,\u003c\/strong\u003e nel cuore della Valle della Loira. Adagiato sui pendii argilloso-calcarei di Benais, questo domaine Questa tenuta familiare perpetua da diverse generazioni una tradizione di precisione e rispetto per la terra. Dopo la conversione all'agricoltura biologica negli anni 2000, si è affermata come un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti del Cabernet Franc della Valle della Loira. La cuvée \u003cstrong\u003eI Marsaules\u003c\/strong\u003e Il 2018 è l'illustrazione perfetta: un vino rosso strutturato, elegante e di bella complessità, nato su appezzamenti di altissima qualità di domaine. Ideale per la garde o occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687619989851,"sku":"4233-2018-CC-BT-R-6","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Domaine-du-Bel-Air_Bourgueil-Les-Marsaules.png?v=1757081699"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-le-grand-mont-2018-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Le Grand Mont 2018 - Bourgueil","description":"\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"1346\"\u003eSituato nel cuore della denominazione \u003cstrong\u003eBourgueil,\u003c\/strong\u003e nella Valle della Loira, la \u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"787\"\u003eDomaine Di Bel Air\u003c\/strong\u003e incarna brillantemente l'espressione autentica del Cabernet Franc. Gestito dalla famiglia \u003cstrong\u003eGauthier,\u003c\/strong\u003e IL domaine è riconosciuta per il suo impegno nella viticoltura biologica, rispettosa del terroir. Piantate su colline di tufo, le viti danno vita a vini strutturati e raffinati. La cuvée \u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1124\"\u003eLa Grande Montagna 2018\u003c\/strong\u003e è uno dei suoi migliori ambasciatori: trae il suo carattere da un notevole terreno calcareo, che conferisce alle uve concentrazione, freschezza e profondità. Un vino fatto per la garde, tipico dei grandi vini Bourgueil.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687627428187,"sku":"4232-2018-CC-BT-R-6","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/GrandMontBelAir7.png?v=1757080178"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-le-clos-nouveau-2018-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Le Clos Nouveau 2018 - Bourgueil","description":"\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"1235\"\u003eIL \u003cstrong\u003eDomaine Di Bel Air, riferimento\u003c\/strong\u003e Storico produttore della denominazione Bourgueil nella Valle della Loira, produce vini altamente espressivi da Cabernet Franc. Situato a Benais, domaine è guidata con passione dalla famiglia da diverse generazioni \u003cstrong\u003eGauthier.\u003c\/strong\u003e IL \u003cstrong\u003eClos Nuovo\u003c\/strong\u003e L'annata 2018, un vino rosso incentrato sul terroir, incarna l'identità di questa tenuta, impegnata nei metodi biologici e nel rispetto del suolo. Questo vino esclusivo esalta la finezza dei terroir di tufo, emblematici della regione. Grazie a una vinificazione precisa, domaine Questo vino ha un notevole potenziale di invecchiamento e merita di essere scoperto al più presto.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687629001051,"sku":"4231-2018-CC-BT-R-6","price":545.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/bourgueil_28d7137e-23be-4c66-9b29-2b65059115d6.png?v=1764579753"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-jour-de-soif-2022-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Bourgueil - Jour de Soif 2022","description":"\u003cp\u003eIL \u003cstrong\u003eDomaine Di Bel Air\u003c\/strong\u003eimmerso nel cuore del \u003cstrong\u003eLoira\u003c\/strong\u003e, è nota per i suoi vini autentici che rispettano il terroir. Con una filosofia incentrata sull'espressione del Cabernet Franc, questa domaine incarna l'arte della viticoltura sostenibile. L'annata \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e, Jour de Soif, Questo vino testimonia questa ricerca dell'eccellenza con una splendida armonia tra frutto e freschezza. Con il suo colore rosso vibrante, questo vino invita a esplorare la ricchezza del suo terroir. Tra tradizione e innovazione, \u003cstrong\u003eDomaine Di Bel Air\u003c\/strong\u003e si distingue per le sue scelte audaci e per il rispetto dell'ambiente.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":51261584146779,"sku":"4230-2022-CC-BT-R-6","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomaineduBelAir-Bourgueil-JourdeSoif.png?v=1772008397"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-les-vingt-lieux-dits-2020-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Les Vingt Lieux Dits 2020 - Bourgueil","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée \u003cstrong\u003eLes Vingt lieux dits\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRivela una bella complessità aromatica e una notevole eleganza. Proviene infatti da vitigni di Cabernet Franc invecchiati in \u003cspan\u003eViti di età media di 40 anni, piantate su terreni argilloso-silicei con esposizione a sud. Un vino corposo, concentrato e maturo!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIL \u003cstrong\u003eDomaine Di Bel Air\u003c\/strong\u003e, situato nel cuore della \u003cstrong\u003eLoira\u003c\/strong\u003eè noto per il suo impegno per la\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e Dal 2000, questa filosofia è perseguita da Pierre e Rodolphe. \u003cspan\u003eGauthier, \u003c\/span\u003eincentrato sul rispetto del terroir, consente la produzione di vini di un \u003cstrong\u003egrande autenticità. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":51261606527323,"sku":"4244-2020-CC-BT-R-6","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Bourgueil.png?v=1756998662"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-les-marsaules-2019-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Les Marsaules 2019 - Bourgueil","description":"IL \u003cstrong\u003eDomaine Di Bel Air\u003c\/strong\u003eimmerso nella regione vinicola di \u003cstrong\u003eBourgueil\u003c\/strong\u003e, In \u003cstrong\u003eLoira\u003c\/strong\u003eBourgueil è rinomata per i suoi vini autentici ed espressivi. Ogni annata riflette l'identità unica di questo terroir, dove l'arte della vinificazione incontra la passione dei viticoltori. \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e, risultante da questo domaine, incarna questa filosofia con una meravigliosa profondità e complessità aromatica che piacerà agli amanti del vino.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75cl","offer_id":52475165344091,"sku":"4233-2019-CC-BT-R-12","price":408.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/4233.png?v=1772207959"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-jour-de-soif-2024-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Jour de Soif 2024 - Bourgueil","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e, situé au cœur de la \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e, est reconnu pour ses vins authentiques et expressifs. Avec un terroir riche et un savoir-faire ancestral, chaque cuvée reflète la personnalité unique de la région de \u003cstrong\u003eBourgueil\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003e'Jour de Soif' 2024\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, incarne cette philosophie, offrant une expérience gustative qui allie fraîcheur et complexité. Ce vin est un hommage à la tradition viticole de la \u003cstrong\u003eLoire,\u003c\/strong\u003e où chaque gorgée raconte une histoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52630487204187,"sku":"4230-2024-CC-BT-R-6","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Bel_Airil.png?v=1756999106"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/collections\/header-loire_2.png?v=1755178812","url":"https:\/\/www.cavissima.ch\/it\/collections\/domaine-du-bel-air.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}