Domaines Paul Jaboulet Aîné - Parallèle 45 blanc 2025 - Côtes-du-Rhône
Rhône • Côtes-du-Rhône • Blanc
Description
- Country France
- Region Rhône
- Appellation Côtes-du-Rhône
- Color Blanc
- Alcohol 13
- Vintage 2025
- Grape varieties Grenache blanc 30% Roussanne 25% Viognier 20% Clairette 15% Marsanne 10%
Le Domaine Paul Jaboulet Aîné est l'une des signatures emblématiques de la Vallée du Rhône. Fondée en 1834 à Tain-l'Hermitage, cette maison historique s'est imposée comme une référence grâce à son savoir-faire et à son exigence de qualité. La cuvée Parallèle 45 Blanc tire son nom du célèbre 45e parallèle nord qui passe à proximité des caves de la maison. Élaboré à partir de cépages blancs typiques du Rhône et issu de l'agriculture biologique, ce Côtes-du-Rhône blanc exprime toute la fraîcheur, l'équilibre et la générosité qui font la renommée des vins Paul Jaboulet Aîné à travers le monde.
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
La robe dévoile une belle couleur jaune pâle aux reflets argentés et lumineux. Le nez s'ouvre sur des arômes expressifs de fleurs blanches, d'abricot, de pêche blanche et de zestes d'agrumes. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, portée par une matière fruitée harmonieuse et une agréable fraîcheur. L'équilibre entre rondeur et tension apporte beaucoup de plaisir à la dégustation. La finale persistante révèle de délicates nuances minérales qui renforcent son élégance.
Producer
Producer
The team's opinion
Parallèle 45 Blanc séduit par son éclat aromatique et sa fraîcheur naturelle, offrant une expression gourmande et équilibrée des grands cépages blancs de la Vallée du Rhône.
-
Serving temperature 10–12 °C
-
Climax 2025 à 2035
Wine profile
