white wines of the Rhône - page 4

Si la Vallée du Rhône est mondialement célèbre pour ses rouges puissants (de la Syrah au Grenache), ses vins blancs secs constituent l’un des secrets les plus précieux et les plus recherchés des amateurs de gastronomie. Représentant seulement environ 5 à 10 % de la production totale de la région, les blancs du Rhône sont des ovnis par rapport à ceux de la Loire ou de la Bourgogne. Ici, point de vivacité tranchante ou d'acidité mordante : les blancs du Rhône se définissent par leur générosité, leur texture charnue, leur gras enveloppant et une complexité aromatique extraordinaire.